乌镇百科

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行家:姗姗客时间:2011年11月14日 清代有一首《竹枝词》写到:臭豆腐干腐且臭,臭腐如何可入口;不道世多逐臭夫,买来下粥下饭兼下酒。词里写到的臭豆腐就是我们街头看到,臭味熏天,臭名远扬的臭豆腐干。…[详细]

行家:姗姗客时间:2011年11月12日 乌镇河网密布,河鲜自然是不计其数,鲫鱼、黑鱼、虾、白水鱼,样样原汁原味,鲜美无比。其中白水鱼尤其受到当地人和游客的喜爱,白水鱼嘉兴本地话称“灿条鱼”。 …[详细]

行家:姗姗客时间:2011年11月08日 听说过状元糕、海棠糕,那你有没有听说过”定胜糕“,似乎乌镇的每一件美食都有一个故事,那么”定胜糕“又有怎样的故事呢?…[详细]

行家:姗姗客时间:2011年11月04日 过年的时候家里采购年货,“三珍斋”牛肉或者八宝鸭总是会出现在食品柜里,整块牛肉切薄片摆上桌,是一道好菜肴,也是偷吃者的好零食。…[详细]

行家:姗姗客时间:2011年10月21日 在乌镇的所属地桐乡民间有这么一句话“一冬羊肉,赛过几斤人参”。桐乡羊肉以它的美味闻名嘉兴地区,而大块的乌镇羊肉比一般的小块羊肉味道更甚。每年的中秋一过,天微寒,正是吃羊肉的好时节。 …[详细]

行家:姗姗客时间:2011年10月28日 小时候在邻居家吃过赤豆饭,甜腻饱腹,一粒粒赤豆香松可口;小学时野炊,吃的是大家各自带米,材料丰富的野米饭,咸肉、豌豆混在一起的饭飘香四野;去乌镇的时候,在西栅大街吃到了乌米饭。…[详细]

行家:周文权时间:2011年06月10日 所谓的三白酒,查阅《乌青镇志》…[详细]

行家:村委会时间:2011年03月29日 乌镇清明离不开的粽子 乌镇的清明离不开粽子。 又是一年清明来到,本人从电台获悉,今年的清明将引来短途探亲商务旅游高峰,这对乌镇的旅游市场来说又是一次升温。粽子,原本是端午节的节日食品,传说是为纪念屈原而流传的,但在乌镇一带却还被扣在了清明节的这个节日特产里面。因为每家每户去祖坟上坟的时…[详细]

行家:村委会时间:2011年02月21日 正月十五,我起了一个大早,把放在冰箱里准备好的汤圆下入沸水的锅中,煮了满满一锅。…[详细]

行家:周文权时间:2011年01月20日 乌镇名菜:红烧羊肉、白水鱼、酱鸭…[详细]

行家:村委会时间:2011年01月22日 乌镇一带的民俗,结婚要用喜糕作为拜堂时的重要装饰和物品。…[详细]

行家:村委会时间:2011年01月20日 我家就在乌镇边上,虽然名气没乌镇大,但那里的小吃可是久负盛名:新塍小月饼、洛东羊肉两样最为推崇!值得一吃。可能在乌镇也能买到。嘴馋了..... 新塍月饼 …[详细]

行家:村委会时间:2011年02月02日 在乌镇农村,具有典型的江南年味,每家每户都张罗着好吃的,有羊肉、鸡肉、笋干、蹄髈.......等等等等,每种菜都基本是原味的,没有川菜等的味道浓重,喜欢吃清淡的朋友可以在这里寻找到合适自己口味的菜谱! …[详细]

行家:村委会时间:2011年02月02日 在乌镇,每到大年初一都有吃大汤团的习惯。大汤团是有糯米粉做的外皮和红豆沙或鲜肉做的馅儿组成的,好大一个,大年初一的早饭就是这么两三个吃下去,就已经很饱了。…[详细]

行家:朱sir时间:2011年03月04日 在水乡,你可常听到“皮包水”的说法。…[详细]

行家:村委会时间:2011年03月11日 炸汤圆第一次吃,有新意。 白斩鸡,原汁原味! 出来旅游,不仅要欣赏沿途以及目的地的迷人风景。眼睛在享受美景的同时,嘴巴也要品尝各地的美食。乌镇一带的美食也受到时代浪潮的冲击,迸发出百花齐放的盛宴。各类海鲜大餐也纷纷融入到本帮菜系里…[详细]

行家:村委会时间:2011年03月31日 您来乌镇,除了吃大餐以外,别忘记尝尝这里的小河鲜!…[详细]